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【怀孕营养指南】9-12周:维生素B6缓孕吐,优质蛋白质助胎儿生长

 

宝宝成长到第9-12周时,很多妈咪会开始孕吐,身体不舒服的情况也最为严重!有没有什么办法让妈咪减缓不舒服的情况,又不用担心减到宝宝营养呢?


企画编辑/食医行 文/好食课 图/常常生活文创

 

在怀孕9-12周的这个时期,还不需要大幅度的调整热量摄取,有些妈咪会因为孕吐太过严重,进而影响到食欲,因此这个阶段,必须先以改善孕吐情况,才能有良好的营养摄取机会!

 

维生素B6:缓解孕期恶心呕吐

过去研究认为维生素B6的营养状况,与孕吐发生有十分密切的关系,当维生素B6摄取不足时,可能会增加孕吐的问题,但详细机制尚未厘清,因此会孕吐的妈妈在孕期尝试摄取一些富含维生素B6的食物,可能有助于缓解孕吐,像是糙米、五谷米、全麦制品、黑豆、猪大里肌等都是富含维生素B6的食物,在摄取时别忘了要少量多餐的方式,减少空腹的饥饿感,也减少每次进餐的量,就可以减少恶心、呕吐的机会。

维生素B6最适合与优质蛋白质食物的食物搭配,像是肉品、大豆制品等,因为维生素B6也能帮助体内的胺基酸代谢,因此,摄取足够的优质蛋白质,再搭上维生素B6的营养,就能让妈妈们得到丰富的蛋白质营养。

 

优质蛋白质:帮助胎儿生长

在9至12周时,宝宝要准备开始进入四肢、躯干的快速生长阶段,所以妈妈体内要有良好的蛋白质营养状况,能帮助宝宝正常的生长。

优质蛋白质,是指含有人体所有必需胺基酸的蛋白质,像是猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等动物性蛋白质都是优质蛋白质的代表。吃素的妈妈,则要吃足够的豆制品,因为豆制品是少数植物性蛋白质中的优质代表!

由于这时候妈妈会产生孕吐的问题,而蛋白质食物通常又伴随着油脂,油脂会推迟胃部排空的时间,就会增加孕吐的可能,所以建议妈妈们选择比较低脂的肉类,像是里肌、鸡腿部位,才能减少油脂带来的孕吐问题。

 

肉类:

肉类是优质蛋白质与维生素B6的营养组合,而其中的肝脏,像是鹅肝(1.49mg 每100g)、猪肝(0.78mg 每100g)都是富含维生素B6的部位,若孕妈咪害怕吃内脏类或者害怕腥味,也可以选择像是猪耳、鸡里肌肉,都是油脂较低且在肉类中富含维生素B6前五名的食物。

 

豆类:

若是吃素的妈咪也别担心,豆类也是富含维生素B6的食物好选择,像是烘烤黑豆(1.54mg 每100g)、黄豆(0.72mg 每100g)与白凤豆(0.6mg 每100g)等是豆类中富含维生素B6的前三名喔!且他们同时是优质的植物性蛋白质,让孕妈咪在怀孕初期可以获得足够蛋白质外,还能补充到维生素B6缓解孕吐的不适。

 

                                      ▲数据源:台湾食物成份数据库

 

文章出自 : http://www.goodfoodmarket.tw/special_column.php?special_column_classify_sn=57&special_column_sn=396

 

 

 

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