【好孕食谱】孕前大吃红肉补身,愈补愈糟?
 

 

 

「吃红肉补血又补身」的观念长期深植人心,有心想要怀上宝宝的人可能更会以红肉为餐点的优先选择,然而中医师认为大吃红肉却是适得其反,究竟为什么呢?


文/爱群中医诊所 陈晓萱院长

 

因为不孕前来看诊的病人,第一次见面我一定不厌其烦说明低脂、低糖、少红肉、多海鲜、多蔬菜的饮食原则,有的患者会质疑,吃得这么清爽,会不会营养不足?

红肉和白肉最大的差别是红肉虽然含有大量铁质,但过多铁质进入身体后容易氧化,造成血栓体质,导致胚胎无法着床,所以平时喜欢吃看起来较「补」的红肉的患者,一旦减少红肉摄取,改成自然清爽的饮食内容,反而很快就有了好消息。

需要较多铁质的女性,不妨食用色泽红润的甜菜根、红凤菜、红苋菜来取代红肉。植物储存了大量土地养分,同时含有丰富的微量元素和纤维,对身体的作用更温和且稳定。日常餐食以植物蛋白质和各种鱼、贝、虾、蟹、鸡瘦肉为主,偶尔摄取红肉,提供身体多元而丰富的蛋白质、胺基酸,有助养出健康漂亮的卵子。

而男性由于先天的基础代谢率不同于女性,对于高蛋白肉类的需求也高于女性,但还是建议减少含有较多饱和脂肪酸的红肉食用量,避免体内脂肪囤积,多吃富含锌、硒等微量元素的海鲜,不仅可平衡养分摄取,又有益精子健康,可说是一举数得!

在这里也提供一道好孕食谱,可补阳气、放松情绪,非常适合夫妻共食,想补身的人不妨试试。

 

情人鸡汤

 

材料:

当归...2钱

川芎...2钱

红枣...1钱

补骨脂...2钱

莬丝子...2钱

石斛...2钱

百合...3钱

淫羊霍...3钱

熟地...2钱

炒白芍...2 钱

带骨鸡腿...1只

 

做法:

1.鸡腿切块,放入滚水汆烫去血水,捞起,冷水冲去杂质。

2.鸡腿块、除了当归之外的所有药材与1500ml的水一同放入大锅中,大火煮滚后转小火继续炖煮约40分钟,最后10分钟才将当归入汤同煮即可。

 

文章出自 : www.goodfoodmarket.tw/special_column.php?special_column_classify_sn=74&special_column_sn=239

 

 

 

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