养卵可以这样吃——补气虚、抗氧化养出好质量
 

 

 

文 / 爱群中医诊所 陈晓萱院长 图 / CC0 by 1.0

身为中医师,我认为吃真正的食物,加上正确的生活作息、运动,是养出易孕体质的最佳方法,也不用担心用药副作用的问题。「喝米汤」可以自然提升免疫力,而非采取药补的方式,同时也比较不容易生病,所以我最常推荐病人饮用米汤。

 

养卵食材1:糙米汤补气、提升免疫力

在中医的观点中,米具有极好的补气功效,每当病人问我该吃什么食物来养卵?我最常建议病人吃的就是米汤,是很好的养卵食物。尤其以糙米来熬米汤更好,因为糙米中的GABA成分具有助眠、放松、减轻压力的功效。睡眠质量好对于养好卵有很大帮助,像是我们在临床上遇到时常熬夜的病人,取出来的卵子质量就会不好。

 

GABA是一种神经传导物质,可以促进生长激素的分泌,在美国被视为日常补充剂,可以抗衰老。曾有人做动物实验,将GABA注入老猴的脑部,牠脑部神经有恢复迹象。

 

总地来说,喝米汤不仅可以自然提升免疫力,也是补气非常好的食物;非常适合气虚的人,因为身体虚也是容易不孕的族群。持续每天喝一杯,过一阵子之后,将会觉得精神与体力会有明显的提升。

 

【做法1:传统电饭锅闷一整晚】

若是时间较赶的上班族想要一大早喝到米汤,前一晚以传统电饭锅(非电子锅)煮,因为米饭会吸较多水,所以糙米与水1:12的比例,跳起后使其闷一整晚,隔天早上夫妻都可以喝到米汤。

 

【做法2:现煮现喝】

使用传统电饭锅,糙米与水比例1:8,外锅一杯水煮熟,跳起后再加第二杯水闷20分钟,移至瓦斯炉滚,不断搅拌以免米饭黏锅底,一直煮到米汤变成白色的浓稠状即可。

 

【宜】所有体质都适合,对养精养卵都是很好的汤品。GABA可以改善血压,有妊娠高血压疑虑的孕妇也可以喝。

【注意】当次只要喝米汤即可;米饭可以留到隔餐吃。

【养卵妈咪何时喝】取卵前3个月每天喝一碗。

PLUS:让幼儿一睡天明】熬成米汤的方法也很适合喂给不喜欢吃糙米的小孩。米汤可以提升孩子的免疫力、帮助生长发育,不用额外吃补充品,我自己也会熬米汤给孩子喝。两个孩子尚在襁褓时,我发现喂了米汤之后,孩子不仅会很有饱足感,睡上一整夜都不会夜哭、或半夜醒来要奶吃。想让家中小孩长高的家长,可以将米汤当作点心给孩子喝,一天一碗即可。

 

养卵食材2:富含花青素的黑糯糙米汤

糙米汤喝腻了偶尔想换口味,可以黑糯糙米来熬煮米汤,取其花青素成分的抗氧化的功能。研究显示花青素对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。养卵与精虫都需要抗氧化,因为身体有时候自由基过多,修复能力不够,精卵的质量会变差。临床上调我也是用抗氧化的中药去处理自由基的问题,调理精卵的质量。

 

凉拌牛蒡可保留较多抗氧化成分。(图片来源:小榯厨房

 

养卵食材3:富含精氨酸的牛蒡

我自己很喜欢牛蒡,牛蒡富含精氨酸,是很好的养孕食材。精氨酸可帮助性功能障碍、精虫减少引起的不孕症,可促进血液循环*;因为根据研究,当卵巢血流的阻力比较低,也就是血液供应量够,排卵状况会比较好。

 

研究显示牛蒡可以抑制低密度脂蛋白LDL(俗称坏胆固醇);而有些病人因为血脂高而有造成难孕,研究显示血脂高对卵、精虫也比较不好,所以养卵养精的夫妻可以一起吃。

 

牛蒡的抗氧化能力强,尤其是吃带皮牛蒡,因为皮含有抗氧化的绿原酸,可帮助清除自由基。处理的时候「洗干净」很重要,用刀背刮一下就好,不要把皮削的太干净,因为抗氧化的部分主要在皮上面。

 

牛蒡也是东洋人参,煮鸡汤会有淡淡人参香味,我最常煮牛蒡鸡汤,这是最简单的烹煮方式。不过我觉得凉拌牛蒡丝的抗氧化效果会比较好,因为煮鸡汤温度较高,不易保存有效成分。

 

黑豆水好处多,想养卵可以每天喝一杯。

 

养卵食材4:消体脂、促进代谢的黑豆

黑豆也是我时常建议病人摄取的食物。即将进入试管疗程的病人,我会先调代谢,代谢好基础滤泡就会好,高油脂、太甜都会影响代谢,必须尽量奉行地中海式饮食,要吃有益健康的食物,黑豆就是其一。

 

黑豆消体脂、促进代谢,适合需要减重的人;黑豆所含的维生素E可以保护卵巢,对体脂偏高的人来说很适合用来养卵;加上色黑入肾,而中医观点的肾系统掌管生殖。

 

【卵的质量不好】要多注意抗氧化,多补富含充维生素C、帮助抗氧化的食物。

【卵子数量少】可试试看吃黑豆,必须增加胆固醇代谢,少摄取糖、不要摄取反式脂肪、高油脂如烤炸食物。

【卵泡数少的病人】可以喝黑豆水,或者也可以喝无糖黑豆浆,要适量不能过量,一天一杯就好(约240C.C.) 

 

更详尽的黑豆养孕功效与做法可以参考这一篇文章《黑豆是养孕好食材,对备孕、孕期、产后的妈咪皆有益!》

 

PLUS:爱群卵妈妈沈孟勋医师的养卵饮食建议

 

 

enlightened基本上而言,养卵饮食就是健康饮食,少油、少糖、低盐,建议以地中海型饮食为主,提高摄取五谷坚果与蔬菜水果的比例。

 

enlightened蛋白质来源以白肉鱼为优先,其次是鸡肉,再其次才是红肉;摄取富含维生素D的食物,南瓜、黑木耳、日晒干香菇类等都是很好的

     维生素D来源,当然还要配合运动。

 

 

 

 

 

 

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