日日早晨一杯溫薑茶，暖和好過冬

市場上常見的薑不但可為食物去腥提味，還能幫助身體發汗、去除體內寒濕。天天早上喝一杯溫薑片水，也是備孕女性冬季暖身的好食材。

文／愛群中西醫診所中醫部院長　陳曉萱

薑又分生薑和乾薑，生薑含精油成分，走表，對身體的袪寒效果較好；乾薑蒸過再曬，走裡，可以去掉臟腑沉寒，還有可以治療寒感腹痛。畏寒、怕冷、流清稀鼻涕的風寒型感冒，辛溫的薑湯也能袪寒，緩解病症。

薑是日常可以自行運用的好食材，但是胃不好的人，如胃發炎、胃酸嚴重者則要注意用量不要太多。

現代上班族長時間待在有空調的空間裡，又缺乏運動流汗的機會，濕寒鬱積體內久久不散，代謝變差，建議可在飲食裡多用點薑，生薑可發汗、袪寒，乾薑有溫中功效，幫助體內循環，去除體內寒氣，暖宮也助孕。

我有位患者結婚後準備好迎接小寶寶進入生活，卻遲遲等不到好消息，檢查後發現排卵功能不錯，丈夫的精子狀況也良好，但在中醫辨證上有血液循環的問題，她又開門見山說不喜歡中藥的味道，我也只能在針灸之外建議她試試食療 : 一天一顆蘋果加洋蔥、薑片打成果汁喝下，她乖乖照做，之後果然順利懷了小寶寶。

薑的藥性

*性溫，味辛

*溫肺，散寒

適合對象

容易感冒、怕冷，血液循環不良的人

常覺得小腹冷、寒性痛經的女性

日日薑茶

早晨溫熱飲用，加強血液循環。

食材：

去皮老薑數片

做法：

薑片加一碗水，放入電鍋蒸煮約15分鐘，溫熱飲用。

小提醒：

1.薑皮屬涼性，以薑入食，體質較燥熱者可留薑皮同煮，中和薑的溫性。若去薑皮，散寒的功效較強。

2.不習慣薑的辛辣味的人，可放入一塊雞肉共同蒸煮到雞肉熟透，就是簡易的薑味雞湯。