【婦科疾病】多囊性卵巢症候群食療方

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圖文轉載／《養孕》陳曉萱院長著，常常生活文創出版

 

擇食大方向：以益氣、補腎、袪痰濕、平穩血糖、提升代謝為主

多囊性卵巢症候群是女性常見的內分泌疾病，也是讓生育期女性倍感困擾的不孕主因之一。陳曉萱院長建議，建立健康的生活方式：自然純淨的飲食、規律的運動與生活作息，就是多囊性卵巢症候群患者最佳的好孕對策。飲食上有以下兩個重點：

 

POINT 1. 減少奶製品和糖分

剔除飲食中含糖及含奶的食品，如鮮奶、乳酪、蛋糕、麵包、甜點、餅乾等，有助平穩血糖、降低體重，能有效恢復荷爾蒙分泌狀況和正常排卵。

 

POINT 2. 以全穀取代精製米、麵粉製品

藜麥、糙米等全穀類能提供適量的葡萄糖使甲狀腺機能和腦下垂體健康運作，豐富的抗氧化成分有益卵子健康，比起精製米、麥，更有助於多囊性卵巢患者的代謝和血糖穩定。若想要使血糖穩定，用餐時先吃蛋白質，接著才吃菜和主食。

 

【推薦食療1】參耆淮山雞湯

黃耆補氣提高代謝，山藥有助血糖代謝，適合多囊性卵巢患者調理。

 

 

材料：黨參3錢，黄耆5錢，淮山3錢，去皮生薑數片，雞腿1隻

作法：

1. 雞腿切塊，以滾水汆燙後撈起，冷水沖去雜質。
2. 藥材和雞腿、薑片入鍋，加1000ml的水滾煮後轉小火續煮40分鐘即完成。

 

【推薦食療2】小魚苦瓜雞湯

苦瓜有助血糖代謝，適合多囊性卵巢患者調理。

材料：小魚乾1大匙，苦瓜半條，帶骨雞塊約500g，薑片

作法：

1. 雞塊以滾水汆燙去血水後撈起，冷水沖去雜質。苦瓜去瓢，切成1公分厚片。小魚乾稍微沖洗。
2. 重起一鍋，放入苦瓜、小魚乾、雞塊、薑片及淹過食材的水量，以中小火同煮到苦瓜熟軟即完成。

 

【推薦食療3】黃耆天麻魚湯

天麻通絡止痛，黃耆補氣升陽，這道湯品適合血液循環不佳、常感覺頭痛暈眩的人。

材料：天麻3錢，黄耆3錢，去皮生薑數片，白肉魚1片約300g

作法：天麻、黄耆以滾水略沖洗後，放入1000ml的水滾煮後以小火煮30分鐘，放入魚片、薑片同煮數分鐘，魚熟就可熄火。

 

【推薦食療4】石斛陳皮飲

石斛陳皮飲可滋陰、解熱、袪痰濕，平衡血糖和代謝，同時也能美顏、消脂，適量飲用可保健也有好孕效果。

材料：石斛3錢，陳皮1片

作法：石斛放入保溫瓶或燜燒罐，以滾水燜泡1～2小時，飲用前放入陳皮再燜5分鐘即可飲用。

 

【推薦食療5】玉竹黃耆魚湯

玉竹養陰潤燥，黃耆補氣利水退腫，與魚肉一起燉煮便是一道清補品，有提升代謝的效果。

材料：玉竹3錢，黃耆5錢，石斛3錢，白魚肉（依個人喜好挑選，鱸魚、海鱺、鯛魚等均可）1片，薑絲少許

作法：藥材以滾水略沖洗後，加入1500ml的水，大火煮滾後轉小火煮30分鐘，最後5分鐘放入魚片及薑絲中火煮至魚片熟透即完成。

 

多囊性卵巢症候群調理重點：以上幾道食譜都有助於血糖的代謝，對多囊性卵巢症患者而言，吃來清爽外，還可健脾益氣，也是去痰濕的好料理。