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營養師是一份神聖的工作

 

從小就喜歡

這是一份能讓身心靈健康的職業

當我被詢問「為何走入這一行?」

其實理由很簡單:因為喜歡!

選擇營養系是因為從高中時對於食物營養及調理就很有興趣,包含餐點製作、閱讀營養相關書籍等,於是興趣成就了動力,不懼家人質疑,毅然選擇走上這條路。

 

在台北榮民總醫院營養實習階段中,印象最深刻的是一位第一型糖尿病的小朋友,國小這個年紀就開始打胰島素,無法像其他小朋友一樣隨時擁有吃糖的樂趣,可樂也自己選無糖的;這個Case對我的影響很深,當時我就期望自己能夠為這孩子提供最好的營養建議,並且幫助她健康成長。營養系學生在尚未考取營養師資格前是不能對病患進行營養衛教或諮詢的,只能盡可能蒐集個案飲食內容、評估胰島素施打劑量等資訊,提供給當樓層營養師整體建議;因為這個學習過程,每次的訪視紀錄及評估,甚至到後來跟家長成為朋友,讓我受益良多。經過實習的訓練,讓我深信自己走這條路是對的,一股滿滿的熱忱,想幫助病人及家屬的念頭,早已在我的內心生根萌芽。

除此之外,在實習時,也很感謝前輩營養師的嚴格訓練,從他身上學習到很多臨床經驗,也讓我能夠更細心又嚴謹的執行醫療工作。

 

豐富的臨床及團膳經驗

提供強力後盾

從臺北醫學大學保健營養研究所畢業後,為了能到醫學中心工作,第一份工作我選擇團膳公司,學習規劃醫院伙食菜單以及學校營養午餐。選擇團膳公司跟進醫院有什麼關係呢?其實關係很大!營養師需要了解各種不同疾病的病人、民眾該吃什麼餐食、菜單如何搭配、食材成本管控等等技能應用。透過這份工作,我學習到疾病飲食該如何給予、菜單搭配技巧,也更了解學齡前後兒童營養需求。經過團膳規劃經驗的洗禮,提供我應徵醫學中心或教學醫院的武器,也讓我培養好所需的完整技能,充滿信心的前往我所嚮往的醫院任職。

 

醫院臨床營養師的營養介入不分科別

所有科別都要會!

涵蓋內、外、婦、兒科等

通常新進營養師首要先將成人科別都輪過熟悉後才能到兒科,一般對兒科都是既期待又害怕; 我是在成人科別一段時間後,自願至兒科服務;部分的營養師害怕到兒科,但是我不怕!因為我相信自己的細心及努力一定可以提供病童們幫助。剛開始到兒科,第一個要面對的挑戰就是:家長擔心:『你沒生過小孩,不懂怎麼照顧。』為了讓爸媽們放心,自我進修、研讀兒科營養及臨床應用除了鞏固自己的專業,也會與醫師、護理師等團隊夥伴跨領域合作,提供給病人最放心的營養支持。

我在醫院任職期間,除了專職於兒童醫院擔任兒童醫院臨床營養師,也負責總院婦產科病房、癌症、內科及重症加護病房病人營養照顧; 幾乎是從出生到銀髮族都顧到了!病房的營養支持除了提供病人營養評估、營養處方調整外,也提供病人床邊營養衛教與指導。除此之外也需於營養門診提供慢性病(糖尿病、腎臟病等)飲食指導,並且獨立負責兒科自費營養諮詢門診服務。

醫院的工作就是把病人照顧好,與團隊夥伴一同將病人『健康的送出醫院』,就是這樣簡單的念頭,一直讓我保有初心,持續不斷的以病人為中心,提供病人個人化的營養建議與精神支持。

 

從難孕至母胎再兒童

孕育生命至延續的服務

為了延續這份對生命力量的希望,我來到愛群,從孕育生命的源頭開始,給予不孕症患者幫助,孕程的陪伴,也能夠在我喜愛的兒科中與孩子們一同快樂、健康成長。

兒童成長