基因體醫學中心主任　馬佩君醫師

 

重要發現：加工食物與塑料容器造成精卵異常提早老化，使現代人難以受孕，助孕飲食調理，第一步需先減少環境毒物攝取接觸！

飯後來杯冰涼消暑的冷飲，或是上網團購各式加工美食，已經是你的日常生活常態了嗎？近年大規模飲食研究報告出爐，針對日常分析食物與飲料的攝取狀態，與整體消耗代謝，後續針對男女備孕食物攝取，及最終對於精子卵子的健康影響結果，證實全部我們日常生活「吃到嘴裡的」有高度相關連！

 

環境汙染影響懷孕，現實中發生甚麼事？

國際大規模數據分析，男性精子數量逐年下滑、活動力不佳、型態異常比例日漸嚴重。而其中，居住於都會區生活的男性，精子數量、活動力、以及型態漸趨異常，都會區居民精子惡化程度，已遠遠超過偏鄉地方男性居民。

 

晚婚晚生育，隨著數據一一浮現，針對女性卵子老化問題，過去大約佔難孕八成原因，現在隨著男性結婚成家延後，45歲以上男性高齡化精子研究分析一一出爐，近年開始，難孕煩惱來源已經演變成男性占三至四成比重。

 

高齡父親面臨的問題，除了受孕困難，還有子代疾病風險增加。研究統計指出，父親年齡層高的子代，後續較易產生自閉症、認知疾病、各式器官異常、神經失調疾病與各式腫瘤，子代疾病發生機率確實有增加趨勢。

 

重視高齡夫妻生育，對於男性預先注意重點

為什麼高齡男性精子狀況嚴重惡化？這裡列出幾項日常生活中，常見且重要的因素，經由時間累計破壞積少成多，最終影響男性精子生成型態與精子受精能力。

 

POINT 1：工作居住壓力因素

都會區人口過度密集、工作壓力大、工作時間長，長期累積精神層面的壓力，影響身體的健康。根據城鄉數據精子健康趨勢分析，居住都會區男性，明顯體內精子濃度比平均值數量少，而且精子活力型態不佳，受孕較不易。

 

年齡、飲食、作息、生活習慣、環境與壓力……，都會影響生育力！

 

POINT 2：空氣與飲水潛伏慢性汙染來源

PM2.5的空氣有害物質懸浮微粒，濃度越高，對身體健康影響越大。PM2.5不但造成呼吸器官危害、氣喘、皮膚過敏、眼睛敏感刺激易紅易癢，也會經由黏膜吸受入人體內累積，為害體內心肺器官健康，進一步影響生殖系統與精子的製造。

 

水源汙染早不是新聞，隨著人類工業革命以後，大量人為廢棄物與化學汙染物品堆積土壤中，流經河川匯入海洋，最終遍布整個地球環境；經由每日飲用水和食物攝取，人人皆會接觸到這些環境化學物質，最終堆積於體內影響健康。

 

POINT 3：化學揮發物，汙染環境傷身又傷精子

工作環境暴露與日常接觸各式化學物質，包括染料、揮發劑、溶劑、清潔劑、殺蟲劑等，皆有機會長期堆積在人體內；實驗已經證實，食物若是殘留農藥，明顯影響生殖細胞發育，造成生殖細胞功能異常。

 

POINT 4：酒精的影響——精子生成異常

長期攝取酒精，會抑制大腦正常內分泌，減弱大腦中樞、影響製造精子流程「HPT axis」 (hypothalamic-pituitary-testis)。血液中酒精偏高，也會直接影響睪丸兩大細胞 (Leydig cell 與Sertoli cell)的正常作用，最終皆影響精子生成（spermatogenesis）異常。

 

POINT 5：抽菸的影響——精子凋亡、染色體突變、後代基因突變風險增加

超過4,700種化學物質，可從香菸或是雪茄的煙霧中被分析出來，例如重金屬鉛、鎘、多環芳香烴碳氫化合物 (PAHs)等。

 

抽菸之後，人體會吸收過多重金屬及各類化合物，這些有害物質堆積在體內，皆會影響精子數量、濃度與精子細胞的分裂；後續造成精子細胞提早凋亡、精子染色體突變、增加後代基因突變的風險。

 

POINT 6：反式脂肪、壞膽固醇與飽和脂肪食物——易造成不孕

現代人工作忙碌多長期外食，但食品原料及加工生產過程中，或多或少有部分化學添加物及農藥殘留。食品調查可以發現，若飲食長期加入各式額外調味添加物，外食族群體內的化學物質、塑化劑殘留量持續偏高，長期將造成生殖細胞異常，精卵提早衰竭耗盡。

 

從小開始就採取健康的飲食，可以養出好身體，例如地中海飲食、少油清淡、簡單的飲食習慣，均衡營養搭配得宜，是值得推薦的健康食療好方式。

 

高溫燒烤、炸物好好吃，卻會對精卵品質產生不良影響！

 

若是長期攝取反式脂肪及飽和脂肪食品，例如油炸物和速食餐飲，一旦長期累積在體內，除了常見的心血管疾病高風險之外，亦會讓男性精子數量快速下滑。

 

歐美研究近年已確認，在青少年發育時期，若持續攝取速食、油炸品等反式脂肪食物，精子活動力將會異常降低，肉品中的壞膽固醇含量，會急速減少精子數量及精液量；反式脂肪也會破壞精子細胞頭尾重要結構，影響往後精子受孕功能。

 

壞膽固醇和飽和脂肪油脂，存在各式肉類食物中，動物體內也易堆積許多脂溶性環境汙染物質。位在食物鏈尾端的人類，我們在餐桌上大啖美食的同時，也要記著吃下的除了食物，還有所有的環境累積毒物。

 

POINT 7：吸毒與禁藥的影響——可達子代

禁藥日漸氾濫，毒品入侵生活；部分校園偶聞毒品入侵，或許已不是新聞；調查青少年時期，分析過去曾經吸食毒品與違禁藥物使用，與未來長期健康影響追蹤，包含大麻、運動員濫用雄性素類固醇、嗎啡、古柯鹼、安非他命等等，藥物殘留皆會造成身體長遠變化。

 

研究調查發現，就算是非常短期的接觸毒品，也可能長遠影響10甚至20年後的精子狀態。因為藥物毒物長期殘留體內，男性精子數量呈現長期偏少、活動力不佳、外觀皆發生型態異常，極可能造成未來無法順利受精懷孕，或是子代異常問題。

 

POINT 8：規律運動有益提升精子品質

適當的體重範圍使人健康，同時也有益於精子的健康。研究顯示，肥胖對於男性，會造成血中重要的雄性荷爾蒙「睪固酮」（testosterone）下降，明顯影響精子總數量；而後續追蹤顯示，經由每週兩次規則運動，並搭配正確的健康飲食，可顯著調節體質，回復精子健康。

 

因此，專業建議預備懷孕，或是之前精子檢查報告值略低的男性，可以先從「規律運動3個月（以上）」開始作為第一步的準備，效果其實顯著立見。

 

規律、適當運動3個月，有益於精子的品質提升！

 

POINT 9：避免魔鬼節食減重——營養不良導致精子異常

過度肥胖亦是減少精子數量的重大原因。臨床門診中可發現，肥胖若是造成男性精子檢查結果異常，一旦經由正確的飲食調理加上運動瘦身，可有效改善精子與雄性睪固酮狀態。（單靠減重手術，則改善非常有限）

 

不正確的節食將造成營養失調，會導致雄性睪固酮激素不足、大腦荷爾蒙LH異常下降，後續會導致精子形成異常。許多人以為減肥就是只要少吃，因而採取每日攝取少於1000大卡、「極低卡路里限制方式」的不健康減肥法，此時身體因為營養不良，反而影響生成的精子，造成活動力下降。

 

相對的，精心挑選過的健康飲食搭配，譬如地中海飲食，少（不健康的）油多蔬果，再配合規律的運動習慣，才能改善精子生成 （數量）及活動力（品質）。

 

男性精子異常的因素。

 

問題：高齡老化細胞結構不穩定，影響精子受孕能力該吃甚麼來改善？

經常攝取富含Omega 3的魚類，建議近海小型魚為優先選項，較無累積重金屬汙染；減少食用遠洋大型魚類，因為汙染累積在大型深海魚體內，重金屬劑量反而會較多。

 

男性飲食建議：提升精子品質大原則

調整健康飲食型態夫妻一起來！增加抗氧化食物的營養攝取，提升精卵的健康！

 

環境中許多外來的自由基，會破壞人體細胞健康，造成細胞老化與異常。三餐多花點心思，多攝取蔬果類和富含抗氧化物的食物，協助提升身體健康，對抗外來有害自由基，改善精子品質。

 

均衡、營養以及地中海飲食法，可改善精子生成與活動力。

 

提升精子品質飲食4大原則

1. 提高各式蔬果類攝取比例
2. 少碰油炸食物與高脂肪食物，減少食用紅肉
3. 每天攝取天然食材來源的抗氧化物，地中海飲食法為首選建議
4. 每日添加抗氧化攝取來源，例如食用輔脢Q10、葉酸

 

想改善精子品質，健康飲食搭配加上規律運動，三個月就有成效！

 

預告：下篇會談更多有益精子品質的健康飲食建議喔！